Servire un piatto d’effetto…anche se non si hanno nemmeno 5 minuti!

Buongiorno…!

Voglio raccontarvi un trucco in cucina, ma metto avanti le mani: è solo un escamotage per preparare un primo piatto in pochi secondi quando non si ha nulla, tant’è che l’unico ingrediente richiesto è….lo sforzo di entrare 3 minuti in un qualsiasi supermercato!

Per cui non me ne vogliano i cuochi seri…ma sono certa che anche a loro potrebbe capitare di trovarsi nel panico di avere un ospite a cena senza preavviso, magari nella giornata più sbagliata dell’anno!

Ecco la dritta.

Acquistiamo dei ravioloni di magro, meglio quelli grossi a forma di mezzaluna.

Una busta di zafferano, dei pistacchi pelati pronti (salati o meno, come preferite) e della crema ai 4 formaggi (quelle pronte nel banco frigo).

Mentre mettiamo i ravioli a bollire, in un pentolino scaldiamo la crema di formaggi mischiandola con lo zafferano (è davvero veloce, si scalda subito).

Serviamo i ravioloni versando sopra abbondantemente la crema ottenuta (dal profumo delizioso) e spargendo infine i pistacchi a pezzettini, pestati col pestacarne.

Vi assicuro che…fa la sua scena!

Provate!

A presto, Laura