Tè MATCHA DELLE MERAVIGLIE

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Alcuni anni fa ho fatto un bellissimo viaggio in Giappone da dove tornai con un carico di tè Matcha, considerato un elisir di salute e bellezza.

Mi fece impressione il fatto che da loro, andando al ristorante, ci si trovava sempre e comunque, al proprio posto, una tazza di quello che a me sembrava acqua dei pesci, come appena presa dall’acquario, si trattava di tè matcha, che per loro, da sempre rappresenta una salutare abitudine.

In Giappone ci sono addirittura locali di solo tè Matcha, organizzati come piccoli fast food, in cui assaporare questa bevanda in molteplici varianti, calda, fredda, con aggiunta di succo di frutta o latte.

Da allora la bevanda ha preso piede anche qui da noi e spesso viene proposta, ovviamente nei ristoranti giapponesi, ma non solo.

Questo particolare tè, diversamente da altri tipi di tè verde, ha diverse fasi di produzione che lo rendono ricchissimo di…

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