Ricetta veloce, deliziosa e leggera…semplicemente il dessert di Stefy

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Ciao Amici,

oggi la mia amica Stefy ha preparato un dolce che mi ha stupito.

Appena l’ho assaggiato è scattato il…ti prego ti prego dammi subito ricetta e ingredienti!

Detto fatto, eccoli anche per voi:

– yogurt greco alla vaniglia (300 grammi);

– ricotta (250 grammi);

– biscotti Pavesini imbevuti nel latte di mandorla;

– fragole (ma potete variare in base ai vostri gusti con albicocche, pesche, ecc.);

– un pizzico di cannella;

– zucchero sulle fragole.

Il procedimento è semplicissimo e veloce, quindi questo dolce può essere una salvezza se arrivano ospiti dell’ultimo minuto e volete fare un figurone:

– mescolate ricotta e yogurt greco, e poi unite la frutta tagliata a pezzettini;

– bagnate i Pavesini con del latte di mandorla;

– create degli strati di Pavesini intervallati da strati di ricotta yogurt frutta;

– decorate la parte finale del dessert con pezzettini di frutta.

Stefy ha fin da subito posto il dessert in delle ciotoline, che mi sembra un’idea pratica per avere già le porzioni pronte da servire.

Si ricopre ogni ciotolina con carta stagnola e si mette il tutto in frigorifero.

Questo dolce è leggero e fresco, sicuramente meno calorico del tradizionale tiramisù, e proprio per questo mi sembra anche un gustoso peccato di gola per chi deve dare un occhio alla linea.

Un baciotto.

Sabrina…e naturalmente Stefy

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